原料
方便麵: 一包， 青菜: 適量， 肉絲: 100g， 生抽: 5ml+20ml， 生粉: 8g， 料酒: 1ml， 油: 適量
步驟
1▲所需要的材料都準備好，肉絲用生抽5ml、生粉、料酒腌制均勻待用。
2▲乾淨鍋中火，油溫熱，倒入腌制好的肉絲、姜、蒜大火，快速劃散變色後留油撈出。
3▲泡麵在沸水中煮散，注意羅！散開就撈出，不可久煮。
4▲乾淨鍋適量油，放入青菜、泡麵、生抽快速混合，最後放入肉絲混合即可。
5▲最後放入肉絲混合即可。家裡有不粘鍋的呢！最好不粘鍋操作。
6完成
小技巧
· 放泡麵和青菜的時候，油要少放呢，泡麵是不吸油的，而且最後肉絲裡面也有油。 · 小美家的生抽咸，所以沒有加鹽。你在出鍋之前試試味道。 · 如果泡麵粘鍋，就把火關小，鍋中溫度降了之後面就不粘鍋了。
