苦瓜牛肉炒飯 0

原料

苦瓜: 2個, 牛肉: 500g, 已燜熟的米飯: 3人份, 蝦米: 1小碟, 蔥花 蒜頭: 適量

步驟

1苦瓜切片

2裝碗備用

3牛肉切薄片  加入適量鹽 味精 1勺沙茶醬攪拌後   腌制5-10分鐘備用

4蝦米備用

5切蔥花 蒜頭切碎 備用

6蒜頭碎  蝦米 用熱油爆香至金黃色

7再加入蔥花爆香

8放入苦瓜片 可加一點鹽 翻炒至苦瓜變成黃綠色

9腌制好的牛肉 大火炒至七八分熟 再小火炒至全熟 與苦瓜片混合

10加入已燜熟的米飯翻炒

11炒勻入味即可盛好上桌了

12香噴噴的苦瓜牛肉炒飯可以吃了 苦瓜軟又帶點脆 牛肉香嫩   蝦米很香有嚼勁 米飯吸收了以上東西的汁 超好吃

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