白果老鴨湯 0

原料

老鴨: 只, 白果: 克, 姜: 片, 料酒: 勺, 枸杞: 粒, 鹽: 克, 薏米: , 紅棗: , 桂圓乾: , 黨參:

步驟

1擇老樹白果若干,用刀背拍破

2把外殼去掉,選出裡面的果肉

3溫開水泡十五鍾,將外皮剝去

4鴨肉飛水,倒掉浮沫

5將玉竹、黨參、黃芩、枸杞、紅棗、桂圓、薏米與鴨肉倒入砂鍋

6砂鍋燉一小時

7完成

小技巧

白果有微毒,不要一次食用太多。

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