牛尾巴湯 0

原料

主料:牛尾巴1250克 輔料:黃芪30克,桂圓30克 調料:食鹽適量,姜適量,水適量

步驟

1、牛尾巴洗凈切段。 2、用清水泡3個小時左右(中間換幾次水)。 3、桂圓去外殼取果肉,黃芪洗凈,姜切片。 4、燒一鍋水焯去牛尾巴的血沫,用清水洗凈。 5、煲滾適量清水,放入所有材料,用猛火煲開。 6、改小火煲3小時,下鹽調味,最後撒入適量蔥花即可。

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