排骨元貝鱔魚粥 0

原料

排骨: , 豬肉: , 鱔魚: , 元貝: , 番茄: , 米,姜,芫荽,南姜粉: , 油,魚露,鹽,味精,胡椒粉:

步驟

1備餐。鱔魚洗凈,切薑絲,蒜末,番茄,芫荽備用。

2排骨焯水後加元貝,加入水,熬湯半小時左右。

3適量米淘凈下鍋

4油熱鍋後爆香蒜末,薑絲,加入鱔魚翻炒至九成熟後倒入粥中,同時加入番茄。

5加入豬肉,適當的鹽,味精,魚露,適當攪動

6盛碗後,加上芫荽,適當胡椒粉

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