原料
雞腿: 3個， 日式味囎: 1大勺（可用大醬或豆醬替代！但千萬不要用糖來中和鹹味，照燒口味的菜幾乎不放糖！）， 日式醬油: 3大勺（我沒有，就用的生抽）， 米酒: 2茶勺（很多東南亞、日系、台系菜都要用到米酒，家裡沒有的最好買一瓶備著，一般大型超市都有供應）
步驟
1雞腿洗凈控干水後，用鹽和少量米酒先腌制一會兒
2把材料中的調味料先放一碗中混合併調勻，適當調整一下鹹淡，調至比平時口味稍咸一點即可
3平底鍋中加入少許油，放入雞腿煎至兩面微黃，倒入調好的調味料，中大火開鍋後轉中火至調味料基本收干就可裝盆。（中途可以翻動幾次雞腿，以使每面都能最大限度地吸收到醬汁）
4放涼後可以切塊食用！（我切得有些碎，因為沒等放涼我就切了！）
小技巧
或者你可以買2袋現成的"李錦記照燒醬",等煎好雞腿直接倒入其中就好!
