蛋白椰絲球 0

原料

椰絲: 80g, 椰絲(沾表面): 10g, 奶粉: 20g, 低筋麵粉: 20g, 蛋白: 2個, 細砂糖: 50g

步驟

1椰絲、奶粉、低筋麵粉、白砂糖倒進一個碗里攪拌均勻

2蛋白稍微打散(用手動打蛋器即可,不用打太發)

3將打好的蛋白倒入①中用手攪拌號後取一小塊用手揉成2.5cm小圓球,再放入40g的椰絲容器中沾滿椰絲即可放入烤盤

4烤盤中層、上下火、150℃、25分鐘,烤至表面變色即可

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