牛楠: 500克， 番茄: 3個， 土豆: 2個， 洋蔥: 半個， 生抽: 適量， 糖: 適量， 油: 適量
1牛肉焯水，瀝干
2鍋中放油，倒入土豆
3土豆略焦，出鍋，(煸土豆是為了土豆不成糊狀)
4倒入洋蔥煸出香味，加入番茄煸炒，加糖，使番茄更鮮美
5牛肉，番茄，土豆一起倒入鍋中，加入生抽，加糖
6煮沸後，大火轉小火，約2小時，(視牛肉本身的嫩老程度而定)
7出鍋，湯汁也美味
