原料
蝴蝶面: 1小把， 西紅柿: 一個， 雞蛋: 一個， 瘦肉: 一小塊， 洋蔥: 一塊， 蒜頭: 兩塊
步驟
1首先準備食材，有蝴蝶面一小把，西紅柿一個，雞蛋一枚，瘦肉一小塊，洋蔥一塊，蒜頭2瓣可不放。
2首先將多味綜合蝴蝶面，下入剛剛起泡泡的熱水鍋內，煮4-5分鐘即可，因為蝴蝶面略薄一些。將煮熟後的蝴蝶面，撈出備用
3將西紅柿切小丁，瘦肉洋蔥切丁。
4熱鍋後倒入亞麻籽油，加入洋蔥蒜片爆香。
5加入瘦肉丁，炒至變白。
6倒入西紅柿丁進行翻炒，炒的時間稍長一點，讓每一塊西紅柿都充分炒熟，這樣它的番茄紅素釋放的更多，番茄紅素的營養價值高於生吃西紅柿維生素c的營養價值20倍之多，所以不要小瞧熟炒西紅柿。
7炒出濃汁後，加入適當的高湯或是水，打入一個生雞蛋，將火轉成小火，為了怕大火雞蛋就不會抱團啦
8雞蛋即將凝固的時候，倒入備好的蝴蝶面，稍微用筷子滑一下，以免雞蛋粘底，此時可以加入銀魚粉或蝦皮粉，因為12個月以上寶寶對於鹽的需求量還不是那麼大，所以不要用家長的口味去給孩子加鹽。
9大約3分鐘，雞蛋全部包裹成熟，即可盛出，供寶寶享用啦。
小技巧
多味蝴蝶面均是有機菜泥果泥加入有機麵粉，煮的過程中會出現褪色情況，這都是正常，如果你買的麵條怎麼煮顏色都特別鮮艷，那就要考慮會不會是用食用色素和面啦 喜歡喝湯的寶寶就多留一點湯，喜歡干一點的就多燉一會。
