老乾媽木耳香菇豆腐乾炒蝦仁(苦逼海外青年版) 0

原料

木耳: 隨意, 干香菇: 隨意, 豆腐乾: 隨意, 冷凍蝦仁: 隨意, 老乾媽: 隨意當油熗鍋用,就不用油了, 生抽: 適量,你有耗油的話也可以加點

步驟

1溫水泡發乾木耳和干香菇,泡發的水留著。去掉木耳中間的硬結然後撕成小塊;去掉香菇中間的硬梗,我用剪刀把香菇剪了三半,剪掉中間的梗!都是從越南超市買的乾貨,木耳屬於那種脆口感的,差了點!算了,買到就不錯了!

2扣點冷凍蝦仁下來,別開玩笑,沒人有空解凍,扣下來直接用就行了!

3老乾媽適量熗鍋,放入木耳、香菇、豆腐乾翻炒片刻。

4放入適量生抽,加入剛才泡發用的水,嘗一下湯的鹹淡,沒辦法手藝就這麼差,然後把蝦仁扔進去。

5直接燜一下大火收湯,沒空等小火!Tadaa......,嘗下鹹淡出鍋!萬一欠點味道還來得及生抽補救!

小技巧

簡單易操作,基本沒啥注意事項,加油!

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