家常菜之——家庭版木須肉 0

原料

瘦肉: 四兩, 雞蛋: 四個, 木耳: 一把, 蔥花: 適量, 香菜: 兩三桹, 生粉: 一勺, 生抽: 適量, 花椒粉: 一小勺

步驟

1豬肉切絲,用生粉和生抽攪拌均勻淹一會兒。

2雞蛋打散炒熟備用。

3木耳要提前泡發洗凈備用。

4蔥花、香菜切好備用。

5炒鍋燒熱倒油,油熱後放入蔥花爆香,加入花椒粉和生抽炒出香味後倒入木耳翻炒。

6木耳炒熟後放肉絲翻炒均勻後,倒入炒好的雞蛋繼續翻炒幾分鐘。

7最後放入香菜和蔥花翻炒均勻即可。

8出鍋!

小技巧

淹好的肉絲我是用開水燙一下再炒的。

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