蜂蜜芥末烤肉眼牛排 0

原料

Scotch Fillet 肉眼牛排: 1塊 約520克, 蜂蜜芥末醬: 3大勺, 鹽: , 黑胡椒: , 歐芹碎: , 迷迭香: , 紅薯: 2個, 土豆: 2個, 橄欖油: , 奶油: 2大勺

步驟

1肉眼牛排一塊。

2將蜂蜜芥末醬和奶油混合,攪拌均勻。

3將牛排兩面均勻的撒鹽,抹上步驟2中的蜂蜜芥末醬,最後撒上黑胡椒,腌制至少三個小時。

4將紅薯和土豆洗凈,去皮,切塊備用。

5將烘焙紙鋪好,刷一層橄欖油,將腌好的牛排和紅薯塊,土豆塊鋪在表面,在紅薯,土豆表面再滴一點橄欖油。

6烤箱預熱200度,中層上下火50分鐘。取出烤箱後給紅薯和土豆撒鹽調味。擺盤撒歐芹碎和迷迭香即可。

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