火龍果麵條 0

原料

麵粉: 1000克, 火龍果: 1個, 水: 360克, 鹽: 5克

步驟

1用360克水把火龍果打成汁,再用濾網過濾下。

2①用360克火龍果液體加到1000克的麵粉里和成面絮。靜置30分鐘,可以上麵條機壓了。②開始時壓厚點,壓5到6次。③成片狀後,調整厚度,調到想要出麵條的厚度(一般是薄點)。這樣再壓5~6次左右。

3關掉電源放上切麵條的零件上去,並鎖好。開電源就能出麵條了。出麵條時可以撲點乾麵粉上去,防沾,要多長就用剪刀剪多長。

小技巧

360克液體配1000麵粉。不能多了,也不能低於350克液體

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