豬油炒雙花 0

原料

西蘭花: 150g, 椰菜花: 150g, 胡蘿蔔: 50g, 豬油適量: , 蒜末: 適量, 蚝油: 適量

步驟

1西蘭花和椰菜花都洗凈,用鹽水泡十分鐘後撕成小朵

2胡蘿蔔改刀切成花朵狀備用

3鍋中燒開水,加油和鹽,把花菜和胡蘿蔔片焯約30秒撈起瀝干

4鍋中放入豬油,爆香蒜末

5然後倒入焯過的菜花和胡蘿蔔片炒一下,加蚝油調味即可

小技巧

用鹽水泡一下蔬菜,有效去掉蟲子和殘留的農藥!

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