火腿番茄蘑菇湯 0

原料

火腿肉、番茄蘑菇。 調料: 鹽、糖、香油、料酒、白鬍椒粉。

步驟

一、番茄蒂上切十字,放在開水裡燙幾分鐘,看見表面有離皮時可撈起,撕去表皮,切碎。 二、蘑菇切片。 上鍋操作: 一、起鍋,放少少底油,煎香火腿片; 二、放1大碗水,滾20分鐘左右,讓火腿出味; 三、倒入番茄,蓋蓋子滾10分鐘左右,再放蘑菇片,待其燒開1分鐘左右,加鹽、少許糖、香油和撒些胡椒粉,滴幾滴料酒,拌幾下可出鍋。

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