教你做家常版日式厚蛋燒 0

原料

雞蛋: 6個, 純牛奶: 30克, 黃油: 15克, 馬蘇里拉芝士: 適量, 肉鬆: 適量

步驟

1在乾淨的碗中打入6個雞蛋。

2加入30g純牛奶。

3攪拌成雞蛋液備用。

4平底鍋內加入15g黃油熱鍋,倒入雞蛋液並攤開至整個鍋。

5根據自己的喜好加入馬蘇里拉芝士和肉鬆。

6蛋液稍凝固時利用刮刀摺疊蛋皮,再倒入蛋液填充,一共摺疊兩次形成厚蛋卷。

7將卷好的蛋卷移到案板上,不燙手的情況下進行切制擺盤,厚蛋燒就可以啦!

8在表面淋上沙拉醬更加美味哦!

小技巧

除了馬蘇里拉芝士和肉鬆,加入喜歡的蔬菜也可以!但務必在煎制之前燙熟蔬菜!

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