原料
棉花糖: 300克, 奶粉: 120克, 黃油: 50克, 花生米: 250克, 蔓越莓干: 100克
步驟
1準備好食材
2不粘鍋,我用的是格蘭仕的一款電飯煲,功能設置在加熱狀態下,黃油放鍋里軟化為液體狀。
3倒入棉花糖,不停翻動(攪拌),直到成糊狀
4倒入準備好的奶粉,繼續攪拌,直到均勻細膩
5如圖所示
6倒入花生米和蔓越莓干,這個時候可以關火,鍋有餘溫,攪拌再攪拌
7攪拌到顆粒全部粘入棉花糖糊中,最佳狀態是能讓顆粒均勻的裹入糖中,我會選擇盛到油布上用手來揉,想揉面一樣
8然後在定型盒裡定型,關鍵點是:擀
9放涼(冷卻)後切塊,可以根據不同的包裝切不同的大小
10成品1
11成品2