魚頭湯 0

原料

用料魚頭1隻(約500克),白芷10克,枸杞10顆,料酒、姜、蔥、精鹽、味精、白鬍椒粉、香油各適量。

步驟

1、魚頭洗凈,剁成4塊。 2、白芷潤透,切薄片。枸杞去果柄、雜質,洗凈。姜切片,蔥切段。 3、將魚頭、白芷、枸杞同放燉鍋內,加入姜、蔥、料酒,加適量水,用旺火燒開,改用小火燉煮30分鐘至魚頭熟透,加入精鹽、味精、白鬍椒粉調味,淋入少許香油即成。 功效 消腫排膿,澤膚美容。

相關菜譜