蘿蔔排骨湯 0

原料

仔排,蘿蔔,薑片,蔥花,鹽,雞精,胡椒粉,美極鮮醬油,料酒,生粉

步驟

1.仔排清洗乾淨,剁成小塊(這步很重要),蘿蔔去皮切滾刀塊 2.切成小塊的仔排放入大碗中,調入鹽,雞精,白鬍椒粉,料酒,美極鮮醬油及生粉腌制10分鐘 3.取砂鍋放水及蘿蔔大火煮開備用 4.鍋中放油燒熱,放入腌好的仔排翻炒至肉排變白沒有血水,放入燒開的蘿蔔湯中,丟中薑片蔥段燒開轉小火煲20分鐘左右即可

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