自製紫菜蝦皮粉 0

原料

淡蝦皮: 50g, 免洗紫菜: 15g

步驟

1烤盤鋪油紙或者錫紙,紫菜扯碎和蝦皮一起平鋪在烤盤內。

2烤盤倒數第二層,上下150度,五分鐘,烤乾

3放入料理機研磨的杯子裡

4研磨十到十五秒。 這個量我分了兩次烤和研磨。

小技巧

放入研磨杯的時候 ,杯底建議放蝦皮(如步驟三圖),倒扣研磨的時候,蝦皮的重量會把紫菜壓下去,紫菜容易被研磨

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