醫學僧的人體翻糖蛋糕 0

原料

紅絲絨蛋糕: 26*20長方形一個, 翻糖膏: 差不過500g, 淡奶油: 300ml, 細砂糖(放淡奶油里): 18g, 紅色食用色素: 一丁丁

步驟

1最開始總歸是先畫個圖紙的,拿出個烤盤…比一比大小裁張紙,畫一下

2然後做蛋糕!具體我就不寫了,我拿的是妍色的紅絲絨蛋糕卷的方子,因為做過,覺得很好吃囧 拿出來以後把最上面蓬起來的地方切掉

3於是可以對比一下蛋糕和圖紙…感覺超級配有沒有!!!!!!!超激動啊看到成色這麼和我心意

4於是按照圖紙,把蛋糕切成想要的樣子,慢一點,可以先切的比想要的大一點,在修一修,不要一下子切太小啦

5然後把蛋糕橫切,本來想切3片的…結果因為分層器還沒到,等不及自己切,結果切歪了…於是只能兩片了=..=結果我一切好快遞大哥就來了Orz (麼拍圖

6然後麼就是打奶油,加糖,這個具體不說了,也麼拍圖

7抹奶油,全抹好以後忘記拍圖了,不過我不大會抹啦,也沒抹的很平整,而且奶油上還有蛋糕的屑屑頭,不知道怎麼避免啊!!還好,外面還要放翻糖…所以我的粗糙都被掩蓋掉了…啊哈哈

8捏翻糖,捏到軟,加色素,第一次捏…粘手粘的不得了…而且混色混的我要崩潰…到後來就不高興捏勻了…於是有點奇怪的花紋啦…大家不要向我學習…反正攤的比蛋糕大以後,一氣呵成,丟上去…把轉角的地方壓壓平,本來還怕有直角的地方是不是要用刀劃一刀,後來發現翻糖的延展型很好!根本不用劃。而且其實劃一刀估計也不行!翻糖有花紋以後是很難擄平的,更不要說兩個刀口合起來了

9表面稍微弄弄平(我的抹平器也沒到Orz)然後就是修邊了,經驗:要稍微留一點,貼這邊裁反正我的翻糖是有點縮回去,露了一點點奶油

10然後麼大體都成了…自己用裁邊裁下來的邊角料隨便整兩塊胸肌和一條腹肌貼上去就好了…哦…還有兩個小nipple咩哈哈哈!我是就拿了點水當粘合劑的

11然後就等用作粘合的一點點水乾了就好啦!鏘鏘鏘鏘!!

12裝盒正好!還沒切開,等到切開了再來放內部血紅照哇哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈

13kufufu

小技巧

不知道有沒有人覺得太血腥!!!!!!!!!我做的時候娘親路過一次就要吐槽我一次口味太重!!!!如果有同學被嚇到!!我在此先說聲抱歉!!!!

相關菜譜