美味的快手牛肉麵 0

原料

雞蛋: 1個, 寬的手工面: 1打, 小白菜: 2顆, 豆瓣醬: 1勺, 鹽: 克

步驟

1頭一天,將牛肉滷好,怎麼滷牛肉,就不用詳細說啦,下廚房裡一搜一大排,滷好的牛肉,切薄片,留存。

2將鍋燒熱,加少許油,倒入一勺豆瓣醬,翻炒,然後舀一勺頭一天滷牛肉的滷水,另外再添加清水,燒開。另起一鍋,煮一個雞蛋。

3待水開後,將寬的手工面放進水裡。麵條是在沃爾瑪買的,惠宜的,很有勁道。燒開後加少許涼水,再燒開,將小白菜放入,最後再加一次涼水,燒開後,將麵條乘到碗里。將白菜碼放整齊。

4將頭一天切好的滷牛肉放到鍋里,利用湯溫將牛肉燜熱,再碼放到碗里,將雞蛋切兩半也碼放好,最後將鍋里的湯倒入碗里,一碗色香味俱全的牛肉麵就可以上桌了!

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