紅燒魚塊 0

原料

腌制後的魚塊: 隨意, 青椒圈: 少許, 白醋: , 姜: , 醬油: , 蒸魚油:

步驟

1夏天魚塊腌制一兩個小時,冬天時間隨意,好了之後用清水沖洗。

2鍋燒熱之後,用姜塊擦一圈,防止粘鍋。

3油根據魚的多少而定,菜油炒葷菜豬油炒素菜味道棒棒的!

4放入魚塊

5單面煎至金黃之後翻面,不要翻動的太頻繁。

6兩面金黃沒有血色之後,加入少許白醋。

7加入薑末 雞精或者味精

8醬油兌水加入

9翻動拌勻之後加入青椒圈

10蒸魚油少許

11太乾的話就加少許水,從鍋的邊緣淋下去,差不多了就起鍋!

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