涼吃醬香茄條 0

原料

茄子: , 蒜末: , 薑末: , 放甜麵醬: , 糖: , 噴料酒:

步驟

1長茄子切條

2上粉.茄條可以在炸制過中形成硬殼,使茄條外焦里嫩

3炸熟

4抄香蒜末,薑末,放甜麵醬,糖.噴料酒,少加點水(不放鹽!!!)

5茄條倒入鍋中翻炒均勻,不用勾芡

6出鍋冷藏後,即食

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