【一隻與眾不同的雞腿】烤釀雞腿 0

原料

雞腿: 兩隻, 土豆: 一個, 胡蘿蔔: 一個, 口蘑: 四個, 洋蔥: 半個, 雞蛋清: 半個, 蒜: 三瓣, 芹菜: 兩根, 馬蘇里拉奶酪碎: 50克, 鹽: 一茶匙, 黃油: 10克, 胡椒粉: 一茶匙

步驟

1雞腿皮捋到根部,剪斷。

2雞肉剁成泥

3土豆切小塊煮熟壓成泥。

4土豆和雞肉混合,加鹽半茶匙,胡椒粉半茶匙,蛋清半個攪拌均勻。

5黃油炒香洋蔥蒜,倒入芹菜口蘑胡蘿蔔玉米炒軟,調入鹽半茶匙,黑胡椒半茶匙。

6炒好的蔬菜和雞肉泥,奶酪碎混合,攪拌均勻。

7炒好的蔬菜和雞肉泥,奶酪碎混合,攪拌均勻。

8把肉泥料塞回雞皮中。用牙籤或者針線封口。

9打開錫紙刷一層油撒芝麻,再烤十分鐘即可。

10打開錫紙刷一層油撒芝麻,再烤十分鐘即可。

小技巧

小貼士 做好的肉泥塞回去的時候,手上沾點水會比較容易。餡料比較容易成團,塞回去還是比較容易的。wuzyi9

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