富貴炸雞翅 0

原料

雞翅: 十三隻, 料酒: 適量, 生抽,老抽: 適量, 蔥姜: 適量, 花椒粉: 適量, 鹽: 適量, 雞蛋: 兩個, 生粉: 適量, 麵包糠: 適量, 芝麻,孜然: 少許, 白糖: 少許, 食用油: 適量

步驟

1雞翅洗凈,前後面打花刀。

2加入生抽,老抽,料酒,鹽,雞精,花椒粉,蔥姜切絲,放一點白糖,用手抓勻,蓋上保鮮膜,放冰箱冷藏入味。

3把雞蛋打散,雞翅沾一層蛋液,裹一層生粉,再沾一層蛋液,裹滿麵包糠,每一個雞翅都要這樣做,一個個放好備用。

4鍋燒熱,倒油,中火燒油,六成熱,轉小火,放入雞翅,慢火炸至金黃色,出鍋撒些孜然和芝麻即可食用。

5再來一張,外酥里嫩,愛吃辣的,可以撒些辣椒麵,香的嘞~~??

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