中種北海道牛奶吐司 0

原料

高筋麵粉: 300g, 即發乾酵母: 3g, 牛奶: 140g, 雞蛋: 1個, 細砂糖: 40g, 鹽: 3g, 黃油: 25g, 淡奶油: 65g

步驟

1麵包材料混合揉成團,放置溫暖的地方發酵,發麵團,然後排氣,平均分成兩份,壓扁擀開,與吐司模同寬,捲起排進模具,放置溫暖濕潤的地方進行二次發酵,直到滿模,表面刷雞蛋液

2烤箱預熱170度,下層,烤35-40分鐘。過程中看上色狀況適時加蓋錫紙

3切片食用

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