素鹵香菇 0

原料

香菇: 一碗, 桂皮: 一片, 白寇仁: 二顆, 醬油: , 白糖: , 鹽:

步驟

1香菇溫水泡發洗凈 擠干水分

2炒鍋上火 放橄欖油燒熱 下香菇煸炒幾下 放入桂皮、白寇仁加醬油、白糖

3再倒入半碗清水 加蓋燒開後小火30分鐘讓 讓香菇充分鬆開 吸足滷汁

4煮至鍋中湯少時加入雞精 大火收鹵 再取出桂皮和白寇仁淋上麻油 裝盤即可

小技巧

菇香味美 益氣補虛 健脾養胃 防癌抗癌

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