原料
雞翅: 10個， 麵粉: 適量， 雞蛋: 1個，偏大， 鹽: 一勺， 蒜粒: 3粒， 現磨黑胡椒: 適量
步驟
1先把雞翅洗乾淨，背面划上兩刀，方便入味和快熟。蒜切碎，黑胡椒磨好，加入鹽，腌制至入味。至少兩個小時。
2準備好其他材料，如圖，我用的是樂事的烤雞翅味大波浪薯片。也可以選擇自己喜歡的口味薯片。
3烤箱180度預熱。裹上麵粉，蛋液，最後是弄碎的薯片，然後放在烤盤或烤架上。送去烤箱180度烤25分鐘，後期可加蓋錫紙，防止過度上色。
4金黃酥脆，簡直可以媲美某連鎖店的炸雞翅。開吃吧。
小技巧
鹽的用量需要根據雞翅的多少和個人口味調整。
