炒豆乾 0

原料

豆乾: 4塊, 郫縣豆瓣醬: 一勺, 油: 少許, 鹽: 少許, 五香粉: 少許, 孜然粉: 少許, 蔥花: 一把

步驟

1熱鍋放油,豆乾切條

2下豆瓣醬翻炒出香(其實就是隨便炒炒) 加入豆腐乾翻炒,略煎

3根據口味添加適量的鹽

4重點!添加五香粉和孜然粉,炒勻

5今天沒有做好準備,不然應該出鍋前再加一把蔥花,那樣,世界一定就完美了~~

小技巧

全程不要加水。 豆乾只需要略煎,太老的話會太硬。 當然,如果你好的就是這口,當我沒說。 孜然粉和五香粉是關鍵,但是過猶不及,適量最重要~~

相關菜譜