五分鐘讓你滿足的小食:糍粑 0

原料

江米麵: 若干, 水: 少許, 糖: 少許, 桂花: 任意

步驟

1用溫水將江米麵活成麵糰。我一半用了開水,這樣做出的糍粑比較軟,如果用涼水,會更緊實。麵糰很粘,我是用刮刀活的。

2鍋內倒入少許色拉油,將麵糰揪成小團放入,用鏟子或手按壓成小餅狀。煎至兩面金黃即可盛出。

3可以直接撒白糖,也可以將糖融化成糖漿。如果有糖桂花,也可以撒一些。

4趁熱開吃吧……不過,油炸的粘食,不好消化,最好配熱茶,不要貪食哦。

小技巧

糍粑做薄一些,小火煎,慢慢煎到表面有點硬就可以了

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