炒麵片 0

原料

麵粉: , 小蔥: , 胡椒: , 雞蛋: , 鹽:

步驟

1將麵粉打成糊狀,加入雞蛋和切好的蔥花和鹽,攪拌均勻,用筷子挑起來,麵糊向下流動為佳。

2將鍋加熱到7成,均勻的放一點油,入麵糊,成餅狀再將其切成面片。

3裝盤,根據自己的喜好可放入辣椒油,或者沙茶醬。

小技巧

炒麵的時候注意火候,防止胡鍋。

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