胡蘿蔔貓耳朵 0

原料

胡蘿蔔: 一小截, 中筋粉: , 鹽: , 白開水:

步驟

1胡蘿蔔洗凈去皮切小塊仍到果蔬料理機內加適量涼白開炸成泥汁;

2麵粉加少許鹽,慢慢倒入胡蘿蔔泥用筷子攪拌成絮狀;

3揉成光滑麵糰;

4碗倒扣醒個半小時;

5醒完再揉一下,擀薄,切成小段;一公分左右就夠了,我做的稍大了;

6再切成顆粒;

7用大拇指側面那麼一壓一推就成了,話說熟練的話兩手齊下更塊;

8炒燴煮都行,看你喜好;煮的話,等貓耳朵浮起來就算好了;

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