紅薯泥發麵餅 0

原料

麵粉200克: , 溫水110克: , 酵母2.5克: , 紅薯泥80克:

步驟

1蒸好的紅薯加一塊腐乳,少許黑胡椒,剁椒,蔥花,

2壓成泥

3麵糰揉好發酵兩倍大

4麵糰擀扁,紅薯泥鋪麵皮上,隨意切幾刀

5疊好按扁

6輕輕擀扁

7電餅鐺預熱,麵餅入鍋,煎一會翻面,膨脹了就是熟了,關掉電源再熱一會

8外脆內軟,還分層

9?????

小技巧

也可以用芋頭,土豆???

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