雞胸肉: 一塊， 核桃油: 少許
1雞胸肉洗凈後入鍋汆水，有漂浮物後換水，繼而將雞肉煮熟。煮熟後出鍋。用擀麵棍將雞肉打松，手撕雞肉
2手撕後將雞肉絲入鍋翻炒至金黃色取出，放入粉碎機粉碎
3打碎後的雞胸肉繼續入鍋翻炒，翻炒變金黃後再一次入粉碎機
4完工。取出放在小飯盒即可。一般做一次我都取一周的量。
為了增加香氣及營養，也可以在炒的時候放一些核桃油。
