酥條,酥餅 0

原料

油皮:: , 低粉: 55克, 糖粉: 4克, 油: 19克, 鹽: 0.75克, 水: 25g, 油酥:: , 低粉: 38克, 油: 16克

步驟

1油皮和油酥分別混合成團

2用橄麵杖橄開油皮,包入油酥

3再橄開

4折起來,重複兩三次 。

5切成條

6擰成麻花,上下火210度烤15分鐘左右。

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