大碗菜花的做法 0

原料

菜花450克, 小紅辣椒3個, 蒜4瓣, 小香蔥6棵, 耗油15ml, 鹽3克, 油適量

步驟

1 菜花掰成均勻的小朵放入鹽水裡浸泡片刻(如果菜花有蟲子經過鹽水浸泡,蟲子會從花朵里跑出來。)

2 蒜拍松、小辣椒斜切成粒、香蔥切寸段。

3 洗凈的菜花在沸水中涮燙一下撈出瀝干水分。

4 鍋里倒適量油燒熱爆香蒜和小辣椒。

5 加入菜花翻炒均勻。

6 菜花炒至微干調入耗油、鹽翻炒均勻。

7 加入香蔥翻炒即可。

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