原料
雞蛋適量, 茶葉適量, 香葉、桂皮、大料、蔥姜適量, 辣椒適量, 老抽適量, 鹽適量, 糖適量, 白酒適量, 味精適量
步驟
1 雞蛋外殼擦乾淨冷水下鍋煮熟。馬上放入冷水中。
2 將冷水中的蛋的蛋殼用勺子輕輕打碎，這樣打下來很均勻，不會破、
3 打好的蛋很均勻。
4 電飯鍋加冷水適量，加入老抽以及少許白酒、鹽、糖、味精加入，
5 電飯鍋加冷水適量，加入老抽以及少許白酒、鹽、糖、味精加入，
6 把原料放進去。茶葉沒拍，我是裹在紗布里的。煮開後30分鐘拔掉插頭。燜一個晚上，早上起來再吃
7 第二天早上完全入味，好香~
