原料
豆腐（嫩豆腐最好）3塊, 蒜頭適量, 芹菜適量, 玉米油適量, 紫菜包調料包方便麵調料包）, 醬油適量, 辣椒油適量
步驟
1 蒜頭切細，芹菜洗凈切細。
2 豆腐3塊備用。
3 每塊豆腐從中間切成兩塊。
4 錫紙做成一個長方體。
5 在裡面均勻刷一次玉米油。
6 每塊豆腐豆腐皮那面朝下排好，放置頂烤盤上加熱。
7 油開始滋滋響後撒入蒜頭末，並且撒入紫菜包調料包。（這調料包是買紫菜的時候，裡面配的調料包，跟方便麵調料包相似，可以用方便麵調料包）
8 用另一張錫紙當蓋子，蓋好，燜煎一會。
9 煎幾分鐘後，加入適量醬油、辣椒油和水。
10 加錫紙蓋繼續燜煎。
11 煎一段時間後，豆腐在湯汁了滾動時，入味後，加入芹菜葉，再燜煎一會。
12 最後盛出即可。
