胡蘿蔔瘦肉粥的做法 0

原料

大米適量, 胡蘿蔔適量, 香蔥適量, 姜適量, 料酒適量, 白醋適量, 鹽適量, 大豆油適量

步驟

1 把米淘洗乾淨。

2 先把水下鍋燒至將開再放米。

3 燒水時候來切肉了。把肉切細丁,然後剁上幾刀。

4 把肉用蔥段、薑絲、些許料酒、滴幾滴白醋、鹽腌制15分鐘以上。

5 切好胡蘿蔔丁、蔥花。

6 水燒開後放米,大火燒開後,中小火煮至七八成稠,邊煮邊攪動。

7 然後放入瘦肉,加點豆油。再邊攪邊煮約六七分鐘,肉煮太久會老。

8 再把胡蘿蔔丁放入,稍煮。

9 加入蔥花調味就成功了。

10 不錯吧。

小技巧

1、還可以把胡蘿蔔換成青菜,或南瓜、山藥。

2、在肉里滴點醋,去腥也嫩。

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