時蔬炒蝦仁的做法 0

原料

海蝦1斤, 雞胸肉250G, 甜玉米粒100g, 黃瓜一根, 鹽1小匙, 水澱粉1大匙

步驟

1 雞胸肉切1厘米左右小丁,加入一小匙玉米澱粉,一大匙水,腌制10分鐘。

2 蝦去殼去蝦線,改刀切2厘米左右丁狀備用,黃瓜切丁備用

3 湯鍋加入少許水,燒熱後加入玉米粒,10秒鐘後撈出備用

4 炒鍋中倒入少許花生油,燒熱至5成,加入腌制的雞胸肉,翻炒幾下,炒至雞肉發白收緊,加入黃瓜丁,玉米粒翻炒1分鐘。

5 加入少許鹽調味,加入蝦仁,翻炒2分鐘左右至蝦仁由青變紅即可

6 加入一大匙水澱粉勾芡即可出鍋。

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