不一樣的菜盒——捲心菜盒子的做法 0

原料

餃子專用粉適量, 捲心菜半個, 火腿適量, 雞蛋2個, 蔥姜適量, 雞粉適量, 鹽適量, 花椒粉適量, 砂糖適量, 香油適量

步驟

1 捲心菜切碎、火腿切粒、雞蛋打散。

2 倒入適量橄欖油先炒雞蛋,炒散開。

3 放在鍋一邊再放入蔥姜炒香放火腿粒。

4 再加入捲心菜。

5 炒在一起,加入花椒粉、鹽、砂糖、雞粉,裝盤倒入香油攪拌好備用。

6 適量麵粉加入溫水揉面。

7 面揉好後揪成1小段一線段的,用擀麵杖擀成薄片,越薄越好。

8 加入炒好的餡兒。

9 像包餃子一樣包好。

10 鎖邊,薄些,這樣烙容易均勻熟。

11 你也可以包成這樣。

12 壓扁些。

13 鍋燒熱,放入菜盒子,反正面都要烙熟哦。長的有點丑了嘿嘿..

14 (接了一電話烙久了些哎)烙熟後裝盤就可以了,全做好了。

15 裡面餡兒味道也不賜予韭菜餡兒菜盒的。

小技巧

溫水揉面,面軟和些。

烙的別久了,我這電話一接有點..

炒的餡兒可以根據自己口味搭配,我是吃久了韭菜的才選擇其他菜的,而且韭菜發物我現在還不能吃。

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