春筍燒雞塊的做法 0

簡介

又到了春筍上市的季節了,和朋友們分享一道春筍燒雞塊。

原料

柴雞500g, 油適量, 鹽適量, 春筍適量, 蔥適量, 姜適量, 八角適量, 胡椒粉適量, 料酒適量, 醬油適量, 雞精適量

步驟

1 準備好所有的食材和調料。

2 柴雞洗凈切塊

3 春筍切滾刀塊;蔥切段、姜切片

4 春筍放清水中煮沸3分鐘,除去部分鞣酸

5 蔥、姜、八角炒出香味,放入雞塊,加醬油炒至斷生

6 放入春筍,加高湯(或者開水)、鹽、料酒、胡椒粉,小火燒至雞肉酥爛,加雞精調味

7 做好了,裝盤開吃吧!

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