蒜苗炒肉絲的做法 0

原料

蒜苗, 肉絲, 料酒適量, 醬油適量, 鹽適量, 糖適量, 雞精適量

步驟

1 蒜苗洗乾淨,切段。

2 油鍋熱後,先放入肉絲煸一下,然後加點料酒和醬油,少許鹽接著煸炒一下。

3 倒入蒜苗加一點點糖,一點點水,少許鹽大火翻炒一下。

4 加點雞精就可以起鍋了,蒜苗不要炒縮水了,如果蒜苗的皮皺皺的,就是炒老了,還是比較簡單的一道菜,做飯其實不難的。

小技巧

蒜苔含有糖類、粗纖維、胡蘿蔔素、維生素A、維生素B2、維生素C、尼克酸、鈣、磷、等成分,其中含有的粗纖維,可預防便秘。

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