烤杏鮑菇的做法 0

原料

杏鮑菇, 黃油, 蚝油, 混合香草(或者黑胡椒粉)

步驟

1 杏鮑菇清洗乾淨;在上面用刀刻出網紋狀,深度在半厘米左右;

2 把杏鮑菇切成塊;

3 放入烤盤,180度烤4分鐘;

4 黃油融化,刷在杏鮑菇表面,撒上各種混合香草或者黑胡椒粉;

5 再烤4分鐘左右拿出沾著蚝油就可以吃了。

小技巧

1.要讓黃油入味,首先要在杏鮑菇表面劃刀;

2.先把杏鮑菇烤四分鐘,這樣更能吸附刷在表面的黃油,味道會更香;

3.混合香草或者胡椒粉讓杏鮑菇更有香味;

4.最後沾上蚝油是讓杏鮑菇增加點鹹味的同時,更加鮮美;

5.杏鮑菇裡面水分之多只有你烤了以後才會發現,真的是鮮美多汁!

6.這個時間自己要把握住,溫度不能太高,時間不能太長,成品剛出水就好。

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