美味蒜蓉烤蝦的做法 0

簡介

蝦不僅可以白酌著吃,略花心思,就可以變身為另一種美味!當蒜香在慢慢擴散在房間,口水就開始止不住了。這個做法簡單卻不失美味,非常適合新手操作。

原料

海蝦10隻, 食用油1勺, 蒜8粒, 蚝油2勺, 料酒1勺, 紅尖椒1/3個, 綠尖椒1/3個

步驟

1 準備食材。

2 海蝦開背去蝦線。

3 將蒜與紅綠尖椒剁成細末。

4 用蚝油,料酒,食用調好備用。

5 將蝦背向上放在炸鍋中,把調好的蒜蓉料塞在蝦背中。

6 將炸籃放入炸鍋。

7 啟動炸鍋,200度,12分鐘。

8 約八九分鐘,可以拉開炸籃觀察一下,待蝦全部變色,蝦即熟,喜歡鮮嫩口感的可以取出,喜歡蝦殼脆一點的,可以適當再多烹制兩分鐘。

9 將蝦取出,表面裝飾點香菜即可食用。

小技巧

1烹飪時,要根據自已的口感和蝦的大小決定時間,我們可以在烹制過程中,拉出炸籃觀察一下,蝦變色即熟。 2調料可根據自已的口味進行增減。

相關菜譜