口水雞 0

原料

食材:雞腿400g、四川油辣子適量、鹽適量、糖適量、白醋少許、撈汁適量、料酒適量、薑片5片、大料1顆

步驟

做法:

1、將雞腿洗凈。

2、用清水焯去血沫後撈出。

3、鍋內加入清水後加熱,將雞腿下入,加入大料和薑片料酒煮二十分鐘。

4、將雞腿撈出,晾涼時去掉雞骨。

5、碗中加入撈汁,糖,白醋,鹽拌勻。

6、再加入油辣子拌勻。

7、將雞腿肉切條碼入達中,倒入料汁即可。

相關菜譜