[Bubur ChaCha] 摩摩喳喳的做法分享 !原來那麼簡單~ 1

原料

紫色番薯, 橙色番薯,芋頭, 椰漿 (新鮮椰漿會比包裝的好),西谷米, 斑蘭香葉( 數片),冰糖 ( 適量)

步驟

1芋頭切小方塊。

2橙色番薯切小方塊 。

3紫色番薯切小方塊 。

4將各色番薯和芋頭切塊隔水蒸熟。

5西谷米放入滾水中煮至完全透明,撈起過冷河,備用。

6用一大鍋盛裝約 1/3 鍋清水,加入斑蘭香葉煮至水滾,再略煮片刻,撈出斑蘭香葉丟棄。

7轉中火加西米露和冰糖,甜度視個人口味而定。

8倒入椰漿煮至起滾。

9將其它材料全部倒入攪拌均勻煮五分鐘即熄火完成。

相關菜譜