下飯素菜照燒杏鮑菇 1

簡介

照燒杏鮑菇,特別醇厚的味道加上濃濃的照燒汁的調製,杏鮑菇吸足了鮮味,加上自身的口感,我覺得每一口都是無比的美味

原料

杏鮑菇,照燒汁,醬油,蜂蜜,姜

步驟

1杏鮑菇一劈兩半,姜切末

2鍋燒熱下少許油,然後下杏鮑菇翻炒,因為杏鮑菇肉厚要把杏鮑菇的水分煸炒出來,煸炒至杏鮑菇表面微微發黃即可

3杏鮑菇盛出,不用放油直接放入姜煸出香味

4倒入杏鮑菇

5倒入照燒醬

6加少許醬油,一點白水

7快出鍋前到點蜂蜜繼續翻炒

8蓋蓋燜到只有一點濃稠的汁即可

小技巧

杏鮑菇本身口感特別好,肉厚厚的,切片適合炒菜,切塊適合燉菜都不錯,而且特別有嚼勁 另外就是照燒汁可能會有朋友覺得少見,但是真心希望喜歡吃素菜的朋友們還是要準備一些這樣的調料汁,很有用處

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