簡介
最喜歡的小點心之一，自己做的放心又好吃 。此菜為蘇州名點
原料
紅棗 80g, 水磨粉或糯米粉 130g, 豆沙 40g, 糖 50g, 松子仁 15g, 色拉油 15g
步驟
1準備食材
2紅棗浸泡半天，放入湯鍋，大火煮開，小火煮30分鐘
3煮棗二十分鐘去棗核，打棗泥，放入豆沙
4加糯米粉和麵粉，比例2：1。盤底抹層橄欖油
5上鍋蒸十五分鐘
6成品 ，撒上松仁
小技巧
喜歡吃糯點的，全部用水磨粉做，不喜歡太糯的放入3分之一的粳米粉，
這樣更容易保持形狀，外觀漂亮。
2.蒸的時間根據食材的多少而定，以筷子插入不粘為準。
3.糖的用量也根據自己的習慣放
4.松子仁炒一下即可.
